עובדות מעניינות על אגוז המקדמיה

  • עץ המקדמיה מתחיל להניב כמות גדולה של אגוזי מקדמיה בהגיעו ל-6-7 שנים 
  • עץ המקדמיה מגיע לגיל 90 עד 100 שנים 
  • אגוז המקדמיה הגיע לישראל בסוף שנות החמישים ונשתל בחוות ניסוי ברחובות 
  • בשנות השישים המוקדמות ניטעו עצי מקדמיה באזור מישור החוף 
  • גידול מסחרי של אגוז המקדמיה החל בארץ רק לאחרונה
  • אגוז המקדמיה מכיל כ-70% שומן והוא מהווה מקור לברזל, ויטמין B1 וסידן 
  • אגוז מקדמיה מכיל חומצה פאלמיטולאית והוא עמיד מחמצון